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青椒新吃法,不用一滴油,香辣鲜美,比虎皮辣椒更有味

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发表于 2019-5-15 16:45:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
在我们平时生活中,青椒是一道必不可少的家常食材,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。青椒含有丰富的维生素C,青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳等。


今天就为大家分享一道,凉拌青椒的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【凉拌青椒】
1.首先我们准备一下食材,青椒几个切去青椒根,放在盆中,倒入清水清洗干净,用手捏一捏,把青椒捏扁放在盆中。


2.大蒜一把拍扁以后切成蒜粒,大蒜的量适当的多一点,小米椒三个切成辣椒圈,香菜几根切碎,和大蒜放在一起。


3.食材全部准备好以后,我们进行下一步,把锅烧热不要放油,开小火直接煸炒。


4.有贴不到锅的地方,用勺子按压不停煸炒,把青椒炒至表皮起皱,这个过程需要3到5分钟,慢慢的把青椒煸炒至断生,就可以关火,起锅把青椒倒在盘子中。


5.下面调一下料汁,装有蒜沫香菜的盘中,放入食盐2克、白糖1克、倒入生抽3克、香醋3克、辣椒红油5克、芝麻香油3克,用勺子搅拌化开调料。


6.把煸炒好的青椒倒入盆中,均匀的蘸上调料汁,用筷子把青椒夹出装在盘中,最后把调料汁倒在青椒上面,就可以装盘上桌食用了。


想要了解更多,请点击链接观看视频教程
好了,这道简单又食用的家常菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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